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食用仙人掌营养价值论坛专家研讨会20日在京举行

2018-09-16 06:49

  人民网12月20日专电在食用仙人掌获批新资源食品之际,中国老年学会老年医学委员会在钓鱼台国宾馆举办了“新资源、新食品、新营养――仙人掌营养价值论坛专家研讨会”,本次论坛旨在推动食用仙人掌营养价值开发,推动食用仙人掌产业发展,来自卫生部、国家食物与营养咨询委员会、中国老年学会老年医学委员会、医药与食品学界的众多权威专家充分肯定了食用仙人掌所拥有的丰富营养价值,对其进行深度开发。

  新资源食品是指以前我国居民没有食用习惯,经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质,包括动植物、微生物、提取物等。卫生部2007年新颁发了《新资源食品管理办法》,生产经营或者使用新资源食品的单位或者个人,在产品首次上市前应当报卫生部审核批准,卫生部对其安全性进行评价,通过评价才能授予新资源食品资格。

  此前,上海尚元实业(集团)有限公司种植开发的食用仙人掌首家获得卫生部新资源食品资格。该公司种植的米邦塔食用仙人掌是墨西哥科学家20世纪40年代从植物仙桃(Opuntiaficus-indica)中选育出来可作为果蔬食用的少刺的仙人掌品种(Opuntia),在美洲的蔬菜市场被人们广泛食用。1998年国家农业部从墨西哥引进米邦塔食用仙人掌,被国务院列为“948计划”的重点项目,上海尚元集团下属企业亳州兴邦科技开发公司大面积栽培成功。

  参加本次研讨会的专家有:中国老年学会老年医学委员会主任委员(原解放军总后卫生部部长)张立平,中国老年学会老年医学委员会名誉主任委员(原中央保健委员会副主任委员)耿德章,国家食物与营养咨询委员会主任、院士卢良恕,卫生部保健局副局长李宁,中国老年学会老年医学委员会名副主任委员(原总后卫生部保健局局长)杜玉奎,卫生部老年医学研究所研究员(原卫生部老年医学研究所所长)高方堃,解放军301医院营养室教授赵霖,中国中医科学院教授张国玺,国家食物与营养咨询委员会常务副主任、教授梅方权,中国营养学会副会长教授翟凤英,卫生部医院营养室教授李长平,第二军医大学医研究所所长教授等出席研讨会并发言。

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